| 錯誤 |
結果 |
避免方式 |
| 坐姿不注意 |
視覺扣分 |
姿勢訓練很快上手 |
| 自己喝太快 |
容易醉 |
閃酒技巧 |
| 不敢問 |
新人容易卡 |
行政就是為了新人存在 |
新人上檯篇：第一次上檯，妳只需要搞懂這張表
第一次上檯最可怕的不是客人，而是「我會不會做錯」。
放心，新人犯的錯我都整理好，妳只要照表操課，第一次上檯超穩。
上檯前 3 大準備清單
| 項目 |
內容 |
小提醒 |
| 妝髮 |
乾淨、精神、貼合店型 |
不需要濃妝，只要看起來亮。 |
| 儀態 |
走姿、坐姿、笑容 |
緊張 OK，但姿勢不能太多。 |
| 心態 |
不懂就問、不丟臉 |
經紀人就是你的保護傘。 |
第一次上檯會遇到什麼（新人最真實流程）
| 階段 |
會發生什麼 |
妳要做什麼 |
| 進檯 |
客人打量妳 |
微笑＋簡單自我介紹 |
| 坐定 |
開始聊天 |
先聽後說、跟著同事節奏 |
| 上酒 |
倒酒給客人 |
禮貌慢動作＝最加分 |
| 互動 |
客人問問題 |
只要誠懇，不用搞笑 |
| 敬酒 |
桌面儀式感 |
不會喝＝小酌（用技巧） |
新人最怕的 4 種狀況（表格版）
| 狀況 |
客人想什麼 |
妳該怎麼做 |
| 安靜型客人 |
想觀察妳 |
主動問簡單問題帶節奏 |
| 太熱情客人 |
想跟妳熟 |
保持禮貌距離＋微笑轉移 |
| 試探型客人 |
想看妳反應 |
回答中性、不要緊張 |
| 勸酒型客人 |
想看妳能耐 |
閃酒技巧上線：倒地板、假喝 |
新手第一次上檯常犯錯（避掉直接加薪 30%）
| 錯誤 |
結果 |
改法 |
| 微笑太僵 |
客人以為妳沒興趣 |
提前深呼吸練放鬆 |
| 一直滑手機 |
客人扣分、幹部扣分 |
手機放包包 |
| 自己喝太快 |
容易醉 |
唱歌聊天＋分杯法 |
| 不問就硬撐 |
越做越錯 |
幹部隨時能救場 |
生存技巧篇：懂這些技巧，收入會直接上去
酒店不是靠運氣，是靠技巧。
懂技巧＝妳不累又賺比較多。
桌面服務三神器（新人必背）
| 技巧 |
用途 |
新人版本 |
| 倒酒技巧 |
儀式感拉滿 |
慢、穩、小角度 |
| 點歌技巧 |
帶氣氛 |
先問客人喜歡什麼年代 |
| 聊天技巧 |
讓客人舒服 |
聽多說少，接話即可 |
最實用的「閃酒三法」
| 方法 |
怎麼做 |
什麼時候用 |
| 分杯法 |
把酒倒進另一杯 |
客人不注意時 |
| 吐吸法 |
含住咽喉不下肚 |
必須喝的場合 |
| 移焦法 |
聊天轉移注意 |
客人太熱情時 |
咖檯 vs 續桌（簡化版表格）
| 名詞 |
意思 |
妳要做什麼 |
| 咖檯 |
客人換走 |
禮貌微笑即可 |
| 續桌 |
客人留下妳 |
維持好情緒＋穩定節奏 |
3 種客人狀況，專業女生都這樣做
| 客人類型 |
行為 |
妳的策略 |
| 情緒型 |
抱怨、低氣壓 |
聽＋給安全感 |
| 嗨過頭型 |
會拉氣氛 |
跟但不暴衝 |
| 事業型 |
喜歡說工作 |
給舞台讓他講 |
8 大生存原則（完整表格）
| 原則 |
說明 |
| 理智 |
不拚酒，就是智慧 |
| 保護 |
經紀永遠比妳快一步 |
| 保持主動 |
熱情才能長久 |
| 保持界線 |
不跟客人私下亂約 |
| 不比較 |
每個人賺錢速度不同 |
| 不爆喝 |
會閃酒才有明天 |
| 不爆料 |
店內事永遠不能外流 |
| 不爆情緒 |
情緒穩定＝業績穩定 |
心理調適篇：妳的心穩，收入就穩
八大最現實，但也是最能讓妳快速成長的地方。
這份工作教妳的不是陪笑，而是「怎麼照顧自己」。
新人三大情緒關卡（每個人都會遇到）
| 關卡 |
表現 |
解法 |
| 不安 |
怕做不好 |
經紀會幫妳，每個人都這樣開始 |
| 自我懷疑 |
覺得自己不夠好 |
妝髮儀態＝視覺自信來源 |
| 累 |
想逃避 |
排班規律＋保持睡眠 |
酒店會教妳三種心理能力
| 能力 |
內容 |
對人生的幫助 |
| 情緒管理 |
控制自己的氣氛 |
後面工作都用得到 |
| 社交界線 |
知道什麼能說不能說 |
避開爛桃花＋奧客 |
| 自我價值感 |
會知道自己值得更多 |
學會挑人、挑環境 |
避免「職場倦怠」的三個儀式
| 儀式 |
怎麼做 |
| 下班後清空腦袋 |
不帶客人情緒回家 |
| 每週寵愛自己一次 |
指甲、美睫、按摩都可以 |
| 記錄每週收入 |
看見自己的成長很療癒 |
妳不是被需要，而是被選擇（新人必讀）
